ノンフライヤーで発がん性物質が発生するというのは間違い！体に悪いという噂の真相を解説します
ノンフライヤーで調理をすると発がん性物質が発生するという噂があります。
油を使わずにヘルシーな揚げ物が調理できるノンフライヤーは非常に便利ですが、「発がん性」と聞くと怖くて購入をためらってしまいますよね。
実はノンフライヤーで調理したからといって発がん性物質発生のリスクが高まるということはありません。食材を加熱し過ぎた際にできる焦げ目に発がん性物質が含まれている可能性がありますので、ノンフライヤーに限らずどの調理方法でも焦げないように気を付ければ発がん性物質発生のリスクを心配する必要はありません。
ノンフライヤーにはレシピや取り扱い説明書などに適切な調理時間が記載されていることが多いので、その通りに作ることで料理が苦手な人でも焦げないように調理することができます。
心配で手を出せていなかったという方は、豊富なレシピが付属したノンフライヤーを選ぶことがおすすめですよ。
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目次
発がん性物質が発生しやすいは間違い
ノンフライヤーで調理をすると発がん性物質が発生しやすいという噂があります。
しかしこの発がん性物質というのは主に食材を焦がした際に発生する「アクリルアミド」や「ヘテロサイクリックアミン類」という物質のことであり、ノンフライヤーで調理をすることでこれらの発がん性物質が発生しやすくなるという事実はありません。
ノンフライヤーが家庭に出回るようになったのは2010年からですが、この頃のノンフライヤーはもしかすると焦げ付きやすいという欠点があったのかもしれません。しかし、10年以上経過した現在ではさまざまなメーカーが技術を進化させながらどんどん新しいノンフライヤーを製造していますので、焦げつきに対して心配する必要はないでしょう。
むしろ、調理時間や温度管理が自動でされている分、通常の調理方法のようにうっかりミスで焦がしてしまうという心配がありませんので、現在ではノンフライヤーの方が安心できるといえるのではないでしょうか。
ノンフライヤーでの調理は余分な油を落とすことができて、健康面に与えるメリットは大きいです。「発がん性」という言葉の響きが怖くて今まで購入できずにいたという方は、心配せずに今どんなノンフライヤーが人気なのかをチェックしてみてくださいね！
事故の危険性も低くお子様のいるご家庭でも安心
ノンフライヤーは油を使わずに調理出来るので、油が飛び跳ねる心配がありません。
飛び跳ねた油によって小さなお子様が火傷を負ったり、カーテンなどに引火して火災を引き起こす心配がいらない分、通常の調理方法よりも安全に揚げ物を作ることができます。
電気代は少し上がるがその分ガス代が安くなる
ノンフライヤーを導入したからといって電気代が急激に上がることはありません。
むしろ揚げ物調理にガスを使わなくなった分ガス代が安くなりますので、光熱費全体で見れば安くなる場合があります。
しかし、キッチンには電子レンジやケトルといった消費電力の大きい電化製品が多く設置されていますので、それらとノンフライヤーを同時に動かすことでブレーカーが落ちてしまう場合があります。
一度に動かさないように気を付けるか、電力会社に連絡をしてアンペア数を上げてもらうことで解決可能ですので、ノンフライヤーを購入する際には意識しておきましょう。
ノンフライヤーでの料理はまずい？実際の口コミ評判
ノンフライヤーでの料理はまずいといわれることがあります。
しかし、実際に口コミを確認してみると非常に多くの購入者が「ヘルシーで美味しい！」とノンフライヤーでの料理の出来栄えに満足していることが分かりました。
一部の購入者からはたしかに「まずい」という内容の口コミが投稿されていましたが、これは油を大量に使った揚げ物と比べてジューシーさが足りないという内容のものでした。
このような場合には、調理前に食材に少量の油をかけることでより美味しく調理することが出来ますので、ヘルシーな揚げ物では物足りないと感じた際には試してみてください。
ノンフライヤーのおすすめ3選
様々なメーカーがそれぞれ個性のあるノンフライヤーを販売していますが、その中でも購入者の満足度が高いおすすめ機種を3つ紹介します。ノンフライヤーの購入で失敗をしないためにぜひ参考にしてくださいね！
・コンパクトサイズで置き場所に困らない「COSORI ノンフライヤー 一人用」
・一人暮らしでも気軽に揚げ物が楽しめる
・音が静かで夜中や早朝でも心配なく使える
・お惣菜を温め直しても美味しい
・大容量なのにコンパクト「COSORI ノンフライヤー 4.7L」
・3〜5人分を一度に調理できる
・9種類の調理モードで様々な料理で大活躍
・大容量なのに置き場所に困らないコンパクトさ
・キッチンにいなくてもアプリで制御できる「ノンフライヤー 5L」
・調理中ずっとキッチンにいる必要がない
・タッチパネルが見やすく操作も簡単
・100種類のレシピ付きでレパートリーが増える
どの商品も高評価のレビューが非常に多く、Amazonのエアフライヤー売れ筋ランキングにランクインするほどの人気商品ですので、購入後に満足出来ること間違いありません！
どのような調理をしたいのかイメージした上でぴったりのノンフライヤーを選んでくださいね！
まとめ
- ノンフライヤーを使ったからといって発がん性物質が発生しやすいということはない
- 発がん性物質は調理方法に関わらず、食材の焦げ目に含まれる
- 正しい使用方法で焦げを防げば料理が苦手な人でも簡単でおすすめ！
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